Введение
ГЛАВА I. Выделение масла из семян амаранта, как промежуточного сырья для получения скв алена . 12
1.1. Традиционные методы получения масла из семян амаранта. 12
1.2. Методы суб- и сверхкритического экстрагирования . 20
1.2.1. Сверхкритический экстракционный цикл. 20
1.2.2. Сверхкритическая флюидная экстракция в процессах экстрагирования масла из растительного сырья. 22
1.2.3. Суб- и сверхкритическое флюидное экстрагирование масла из семян амаранта. 3 5
ВЫВОДЫ 40
ГЛАВА II. Растворимость веществ в сверхкритических флюидах . 41
2.1. Виды фазовых равновесий. 41
2.1.1. Фазовое равновесие бинарной системы "жидкость -сверхкритический флюид". 41
2.1.2. Фазовое равновесие в тройных системах. 47
2.2. Растворимость. 50
2.3. Экспериментальные методы определения растворимости. 60
2.3.1. Статический метод. 60
2.3.2. Динамический метод. 61
2.4. Применение уравнения состояния Пенга-Робинсона для
описания растворимости в сверхкритических флюидах. 66
ВЫВОДЫ 71
ГЛАВА III. Экспериментальные методы исследования растворимости и реализации экстракционных процессов . 72
3.1. Экспериментальная установка с насосным циклом работы. 72
3.1.1. Система создания, регулирования и измерения давления . 74
3.1.2. Система регулирования и измерения температуры. 75
3.1.3. Экстрактор. 75
3.1.4. Система разделения растворяемого вещества и растворителя. 77
3.1.5. Методика проведения эксперимента. 77
3.1.6. Результаты пробных измерений растворимости компонентов масла из семян амаранта в СК С02. 79
3.2. Экспериментальная установка с компрессорным циклом работы. 81
3.2.1. Система регулирования и измерения давления. 83
3.2.2. Система регулирования и измерения температуры. 83
3.2.3. Экстрактор. 84
3.2.4. Система отделения и накопления экстракта. 86
3.2.5. Система измерения расхода экстрагента. 86
3.2.6. Система подачи жидкого сорастворителя. 88
3.2.7. Методика проведения эксперимента. 88
3.2.8. Результаты пробных измерений растворимости сквалена в СК С02, модифицированном этанолом. 89
Выводы 90
ГЛАВА IV. Исследования растворимости сквалена в чистом и модифицированном диоксиде углерода и его описание. 92
4.1. Растворимость сквалена в СК С02. 92
4.2. Растворимость сквалена в СК С02, модифицированном полярным сорастворителем . 97
4.3. Описание растворимости сквалена в сверхкритическом диоксиде углерода с использованием уравнения состояния Пенга-Робинсона. 101
4.4. Экстрагирование масла из семян амаранта. 109
4.5. Определение состава экстрактов. 112
4.6. Коэффициент фазового распределения сквалена. 118
4.6.1. Результаты фракционирования масла "РОЗ-Амарант". 120
4.6.2. Коэффициент фазового распределения сквалена в системе "масло "РОЗ-Амарант" - СО," на изотерме 308 К. 122
4.7. Оценка погрешности результатов измерений, полученных на экспериментальных установках. 123
4.7.1. Оценка погрешности результатов измерений растворимости сквалена в сверхкритическом диоксиде углерода 123
4.7.2. Оценка погрешности результатов измерений растворимости сквалена в СК С02, модифицированном этанолом 128
Выводы 134
Заключение 136
Список литературы
