Введение
Глава 1. Состояние и приоритетные направления в технологии комбикормов 11
1.1. Научные подходы в совершенствовании технологии комбикормов 11
1.2. Моделирование процессов тепловой обработки комбикормов конвективным методом и подготовки воздуха в системах кондиционирования 18
1.3. Принципы формирования комбикормов, сбалансированных по показателям питательности, доброкачественности и санитарному состоянию 23
1.4. Методологические подходы системного анализа в совершенствовании технологии комбикормов 26
1.5. Цель и задачи исследований 31
Глава 2. Совершенствование технологии комбикормов на основе энергосберегающих принципов формирования тепловых объектов 33
2.1. Синтез и анализ сложной технологической системы (СТС) производства комбикормов 33
2.2. Методологический подход в разрешении технических противоречий при совершенствовании технологии комбикормов...41
2.3. Способ производства комбикормов и алгоритм управления для его осуществления 46
2.3.1. Программно-логический алгоритм управления энергосбере гающей технологией комбикормов 46
2.3.2. Реализация способа производства комбикормов в производственных условиях 56
Глава 3. Моделирование тепловых процессов в испарителе теплонасосной установки (ТНУ) 62
3.1. Экспериментальная установка для исследования тепловых объектов 62
3.2. Моделирование процесса конденсации пара из влажного воздуха в «снеговую шубу» на поверхности испарителя ТНУ 65
3.3. Математическая модель образования «снеговой шубы» 69
3.4. Определение зависимости намораживания слоя «снеговой шубы» от времени 74
3.5. Определение температурных полей в процессе образования «снеговой шубы» 78
Глава 4. Комплексный анализ показателей качества комбикормов при разработке технологии с применением ТНУ 86
4.1. Определение показателей питательности комбикормов 86
4.2. Химический состав комбикормов разного вида 88
4.3. Биохимические показатели комбикормов разного вида 93
4.4. Анализ аминокислотного состава комбикормов 97
4.5. Сохранность витаминов в комбикормах 99
4.6. Использование ИК-спектроскопии для определения качества белково-витаминных добавок 102
Глава 5. Оценка энергетической эффективности технологии комбикормов 108
5.1. Автоматическая оптимизация технологии комбикормов 108
5.2. Экономическая эффективность способа производства и управления технологией комбикормов 120
Основные выводы и результаты работы 129
Библиографический список 130
Приложения 145
