Введение
1 Обзор литературы 16
1.1 Роль промышленного птицеводства в продовольственной безопасности Российской Федерации 16
1.2 Биопрепараты влияющие на микробиоценоз желудочно-кишечного тракта 25
1.3 Биотехнология получения кормовых добавок на основе белковых гидролизатов 31
1.4 Эффективность применения пробиотиков и белковых гидролизатов в птицеводстве 42
2 Материалы и методы исследований 64
3 Результаты собственных исследований 85
3.1 Выделение чистых культур превалирующих видов рода Lactobacillus ЖКТ перепелов 85
3.2 Таксономическая идентификация и молекулярно-генетический анализ пула штаммов 102
3.3 Разработка тест-системы для контроля нормофлоры лактобацилл желудочно-кишечного тракта перепелов 122
3.4 Сравнительное метагеномное исследование нормофлоры домашней и дикой перепелки 134
3.5 Изучение культурально-морфологических характеристик и биологических свойств исследуемых культур 139
3.6 Изучение фенотипического профиля антибиотикорезистентности отобранных микроорганизмов 144
3.7 Изучение пробиотического потенциала исследуемых культур лактобацилл 146
3.8 Изучение безопасности исследуемых лактобацилл 152
3.9 Подбор оптимальных условий культивирования отобранных штаммов 153
3.10 Технология получения пробиотической добавки Трилактокор 160
3.11 Эффективность использования пробиотика Трилактокор на модели экспериментального дисбактериоза у лабораторных животных 165
3.12 Токсикологическое и раздражающее действие пробиотика Трилактокор 170
3.13 Изучение оптимального способа получения гидролизата лактобацилл 182
3.14 Изучение влияния гидролизата на иммунобиологический статус организма лабораторных животных 190
3.15 Подбор эффективного консервирующего агента 195
3.16 Оценка качества гидролизата лактобактерий 198
3.17 Токсикологическое и раздражающее действие бактериального гидролизата Трилактокор-ГД 206
3.18 Изучение устойчивости разрабатываемых кормовых добавок при выпаивании птицы в производственных условиях 217
3.19 Фармакологическое действие кормовых добавок на организм перепелов Техасской породы 220
3.20 Фармакологическое действие кормовых добавок на организм перепелов породы Фараон 256
3.21 Фармакологическое действие пробиотика Трилактокор на организм цыплят-бройлеров быстрорастущих кроссов 289
3.22 Изучение эффективности применения гидролизата Трилактокор-ГД при вакцинопрофилактике 324
3.23 Фармакологическое действие совместного применения разработанных кормовых добавок на организм цыплят-бройлеров быстрорастущих кроссов 328
3.24 Фармакологическое действие пробиотика и гидролизата на организм цыплят-бройлеров долгорастущих кроссов 345
4 Производственные испытания 364
5 Обсуждение результатов исследований 376
Заключение 394
Список использованной литературы 400
Приложения 435
