Разработка и научное обоснование способа отделения пива от суспензии остаточных дрожжей с использованием микрофильтрации
Попов Евгений Сергеевич. Разработка и научное обоснование способа отделения пива от суспензии остаточных дрожжей с использованием микрофильтрации : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Попов Евгений Сергеевич; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.].- Воронеж, 2010.- 228 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/144
