Разработка и оценка потребительских свойств продуктов с биологически активными добавками

Порхун, Эльвира Валентиновна. Разработка и оценка потребительских свойств продуктов с биологически активными добавками : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15.- Москва, 2000.- 178 с.: ил. РГБ ОД, 61 01-5/266-7
Автор
Порхун, Эльвира Валентиновна
Год
2000

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Влияние условий хранения и способов разделки на качество скумбрии провесной холодного копчения
99 000 UZS
Автор
Шульц Галина Михайловна
Количество страниц
Год
2002
Применение нетрадиционных источников пищевых волокон при производстве мучных изделий
99 000 UZS
Автор
Баласанян Артур Юрович
Количество страниц
Год
2001
Товароведная характеристика нетрадиционных пищевых ресурсов и продуктов на их основе
99 000 UZS
Автор
Савватеев, Евгений Витальевич
Количество страниц
Год
2000
Разработка технологических процессов производства мучных кондитерских, хлебобулочных и кулинарных изделий с добавлением облепихового шрота
99 000 UZS
Автор
Никулина Екатерина Олеговна
Количество страниц
Год
2001
Разработка ценных пищевых продуктов с добавкой лекарственного природного сырья Крайнего Севера и их товароведная характеристика
99 000 UZS
Автор
Туршук, Евгения Григорьевна
Количество страниц
Год
2000
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3