Разработка и товароведческая оценка ферментированного яблочного пюре

Чичева-Филатова Людмила Валерьевна. Разработка и товароведческая оценка ферментированного яблочного пюре : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15.- Москва, 2001.- 135 с.: ил. РГБ ОД, 61 02-5/153-1
Автор
Чичева-Филатова Людмила Валерьевна
Год
2001

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка и оценка качества соков и напитков повышенной пищевой ценности
99 000 UZS
Автор
Карамарина, Вера Александровна
Количество страниц
Год
2000
Влияние биологически активных добавок на потребительские свойства сухих напитков
99 000 UZS
Автор
Австриевских, Александр Николаевич
Количество страниц
Год
2000
Влияние плодовых добавок на качество изделий из дрожжевого теста
99 000 UZS
Автор
Фаттахова Ольга Михайловна
Количество страниц
Год
2001
Разработка и оценка потребительских и технологических свойств пищевых концентратов повышенной пищевой ценности с использованием сухого молочного сырья
99 000 UZS
Автор
Подкопаева Зоя Петровна
Количество страниц
Год
2002
Исследование пальмового масла в технологии производства фритюрной продукции
99 000 UZS
Автор
Симакова Инна Владимировна
Количество страниц
Год
2004
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3