Введение
1 Состояние вопроса и задачи исследования 10
1.1 Анализ способов сушки зерна 10
1.2.1 Анализ существующих технологий сушки зерна 13
1.2.2 Анализ конструкций установок для сушки зерна
1.3 Теоретические и экспериментальные исследования по сушке зерна 33
1.4 Цели и задачи исследования 39
2 Теоретическое обоснование конструкции и режимов работы установки для сушки зерна 41
2.1 Конструктивно-технологическая схема установки для сушки зерна 41
2.2 Обоснование конструктивно-режимных параметров установки для сушки зерна
2.2.1 Движение материальной точки в установке 44
2.2.2 Обоснование конструктивных параметров установки
2.2.2.1 Обоснование ширины ленты, крутящего момента на валу и скорости ленты 47
2.2.2.2 Обоснование технологической схемы и размеров рабочих зон установки 49
2.2.3 Обоснование режимных параметров установки 50
2.2.3.1 Обоснование угловой скорости вращения приводного барабана 50
2.2.5 Определение подачи вентилятора 51
2.2.6 Определение пропускной способности установки 52
2.3 Разработка математической модели СВЧ-сушки семян подсолнечника 52
Выводы по главе 59
3 Методика проведения экспериментальных исследований 60
3.1 Программа и методика исследования установки для сверхвысокочастотной обработки зерна
3.1.1 Общая методика экспериментальных исследований 60
3.1.2 Измерительные приборы и оборудование 61
3.2 Методика проведения эксперимента 68
3.2.1 Методика исследования динамики нагрева семян подсолнечника в СВЧ-сушильной камере 68
3.2.2 Методика определения зависимости кинетики процесса сушки от основных режимных параметров 70
3.2.3 Методика определения физиологического и биохимического состояния семян подсолнечника после сверхвысокочастотной сушки 70
3.2.4 Методика исследования влияния электромагнитного излучения на качественные показатели семян подсолнечника 76
3.2.5 Методика определения удельных затрат теплоты на процесс обработки семян подсолнечника в разработанной установке 80
4 Результаты экспериментальных исследований 81
4.1 Результаты исследования динамики нагрева семян подсолнечника в СВЧ-сушильной установке 81
4.1.1 Динамика нагрева семян в СВЧ-сушильной установке 81
4.1.2 Определение распределения температуры по объему СВЧ-сушильной камеры 83
4.2 Влияние режимных параметров на процесс сушки семян подсолнечника 84
4.2.1 Кинетика сушки семян подсолнечника 84
4.2.2 Влияние режимных параметров на кинетику сушки
4.2.2.1 Влияние начальной влажности семян на кинетику сушки 87
4.2.2.2 Влияние температуры нагрева семян подсолнечника на кинетику сушки 89
4.2.2.3 Влияние мощности СВЧ-изучения на кинетику сушки семян подсолнечника 90
4.2.3 Сравнительная оценка конвективной и СВЧ-сушки семян подсолнечника 90
4.3 Определение физиологического и биохимического состояния семян подсолнечника после СВЧ-сушки 91
4.4 Влияние свервысокочастотной сушки на качественные показатели семян подсолнечника 94
4.5 Затраты теплоты на СВЧ-сушку в разработанной установке 95
Выводы по главе 98
5 Анализ процесса СВЧ-сушки семян подсолнечника в производственных условиях и определение его экономической эффективности
5.1 Результаты производственных испытаний при СВЧ-сушке семян подсолнечника 100
5.2 Экономическая эффективность СВЧ-обработки семян подсолнечника
5.2.1 Определение затрат на изготовление установки для СВЧ-сушки семян подсолнечника 101
5.2.2 Определение экономической эффективности применения СВЧ-установки для сушки семян подсолнечника 107
Выводы по главе 112
Общие выводы 112
Список литературы
