Разработка низкокалорийных пищевых эмульсий типа "майонез" на основе льняного масла и муки зародышей пшеницы, консервированных органическими кислотами

Журавко, Екатерина Владимировна. Разработка низкокалорийных пищевых эмульсий типа "майонез" на основе льняного масла и муки зародышей пшеницы, консервированных органическими кислотами : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.13.- Москва, 2000.- 192 с.: ил. РГБ ОД, 61 01-5/146-6
Автор
Журавко, Екатерина Владимировна
Год
2000

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Интенсификация технологии гидроаэрозольного охлаждения птицы
99 000 UZS
Автор
Крупененков Николай Федорович
Количество страниц
Год
2000
Технология консервирования овощных конфитюров с активированным пектином
99 000 UZS
Автор
Житникова Валентина Сергеевна
Количество страниц
Год
2000
Надёжность технологического обеспечения шероховатости и износостойкости поверхностей деталей инструментами из синтетических сверхтвердых материалов
99 000 UZS
Автор
Нагоркин Максим Николаевич
Количество страниц
Год
2020
Технологическое обеспечение качества каркасных деталей из алюминиево-магниевых сплавов многоконтактным волновым деформационным упрочнением
99 000 UZS
Автор
Яшин Александр Васильевич
Количество страниц
Год
2020
Повышение надёжности отделочно-упрочняющей вибрационной обработки
99 000 UZS
Автор
Гребёнкин Роман Викторович
Количество страниц
Год
2019
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3