Введение
Глава 1. ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР 9
1.1. Структура и основные физико-химические свойства никотинамидных коферментов 9
1.2. Распространение никотинамидных коферментов в животных тканях 17
1.3. Области применения никотинамидных коферментов 21
1.4. Способы получения никотинамидных коферментов 24
1.5. Выделение и очистка никотинамидных коферментов 36
Глава 2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ 40
2.1. Объект исследования 40
2.2. Реагенты 40
2.3. Методы анализа ... 41
2.3.1. Методика определения концентрации НАД+ в растворах и конечном продукте 41
2.3.2. Методика определения восстановленных форм никотинамидных коферментов НАДН и НАДРН 42
2.3.3. Определение концентрации нуклеиновых компонентов в растворах и содержания нуклеиновых компонентов в готовом продукте 42
2.3.6. Методика определения хлоридов в растворе 45
2.3.7. Определение концентрации соляной кислоты в растворе 45
2.3.8. Определение содержание аминокислот методом хроматофафии на
бумаге 45
2.4. Методы исследования 46
2.4.1 Методика проведения экстракции нуклеиновых кислот и никотина-
мидадениндинуклеотидых коферментов из биомассы пекарских дрож
жей 46
2.4.2. Методика проведения ультрафильтрации 46
2.4.3. Методика выделения никотинамидных коферментов ионным обменом 48
2.4.4. Методика выпаривания 49
2.4.5. Методика осаждения 49
Глава 3. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ И ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬ ТАТОВ 50
3.1. Экстракция никотинамидных коферментов из клеток хлебопекарских дрожжей водными растворами. Количественные закономерности процесса 50
3.2. Очистка НАД+ содержащих экстрактов ультрафильтрацией. Количественные закономерности процесса 67
3.3. Выделение и очистка НАД+методом ионного обмена 77
3.4. Кристаллизация НАД+ из водно-спиртовых растворов 97
3.5. Разработка стадии утилизации отходов, образующихся в производстве НАД из биомассы хлебопекарских дрожжей 114
ВЫВОДЫ 119
ЛИТЕРАТУРА 120
