Разработка рациональных технологий мучных кондитерских изделий на основе фруктозы

Дорохович, Виктория Витальевна. Разработка рациональных технологий мучных кондитерских изделий на основе фруктозы : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16.- Киев, 2000.- 22 с.: ил.
Автор
Дорохович, Виктория Витальевна
Год
2000

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Технология желейных изделий с использованием микробных полисахаридов
99 000 UZS
Автор
Артамонова, Майя Владимировна
Количество страниц
Год
2000
Научно-практические основы применения подсолнечных активированных фосфолипидов в пищевой промышленности
99 000 UZS
Автор
Артеменко Иван Петрович
Количество страниц
Год
2002
Теоретическое обоснование и разработка технологий новых табачных изделий с заданными показателями качества
99 000 UZS
Автор
Моисеев Игорь Викторович
Количество страниц
Год
2007
Разработка технологии биологически активной добавки к пище в виде белково-углеводного концентрата из биомассы хлебопекарных дрожжей
99 000 UZS
Автор
Иванова Ирина Сергеевна
Количество страниц
Год
2003
Разработка новых видов продуктов фосфолипидной природы для функционального питания
99 000 UZS
Автор
Котельников Дмитрий Анатольевич
Количество страниц
Год
2003
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3