Разработка способов получения и контроля качества полифункциональных композиций для напитков с антиоксидантными свойствами
Фисенко, Михаил Олегович. Разработка способов получения и контроля качества полифункциональных композиций для напитков с антиоксидантными свойствами : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Фисенко Михаил Олегович; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т].- Ставрополь, 2012.- 195 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/3448
