Разработка модифицированного упаковочного материала с антимикробными свойствами для молочных продуктов
Шалаева, Анна Валерьевна. Разработка модифицированного упаковочного материала с антимикробными свойствами для молочных продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Шалаева Анна Валерьевна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова].- Москва, 2012.- 107 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/1420
