Разработка технологии бактериального концентрата для производства пробиотической сметаны

Хазагаева, Софья Николаевна. Разработка технологии бактериального концентрата для производства пробиотической сметаны : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Хазагаева Софья Николаевна; [Место защиты: Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр.].- Улан-Удэ, 2013.- 128 с.: ил. РГБ ОД, 61 13-5/1978
Автор
Хазагаева, Софья Николаевна
Год
2013

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ КАЛЬМАРА ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ НА ОСНОВЕ ПРИМЕНЕНИЯ КОПТИЛЬНОГО ПРЕПАРАТА
99 000 UZS
Автор
Тимчук Егор Геннадьевич
Количество страниц
Год
2013
Разработка и оценка качества симбиотического концентрата
99 000 UZS
Автор
Ханхалдаева, Саяна Гомбо-Доржеевна
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии бактериального концентрата для продуктов гетероферментативного брожения
99 000 UZS
Автор
Хурхесова, Татьяна Евдокимовна
Количество страниц
Год
2013
Совершенствование технологии рецептур и потребительских свойств паштетов из мяса птицы и конины
99 000 UZS
Автор
Хворостова, Татьяна Юрьевна
Количество страниц
Год
2013
Разработка состава функциональных кисломолочных продуктов с растительными наполнителями, обладающими лечебно-профилактическими свойствами
99 000 UZS
Автор
Харитонова, Ирина Борисовна
Количество страниц
Год
2013
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3