Разработка технологии экструдированных зерновых палочек функционального назначения с использованием молочного сырья

Василенко Людмила Ивановна. Разработка технологии экструдированных зерновых палочек функционального назначения с использованием молочного сырья : диссертация... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.18.01 Воронеж, 2007 225 с. РГБ ОД, 61:07-5/2380
Автор
Василенко Людмила Ивановна
Год
2007

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Получение и применение полуфабрикатов дикорастущих плодов для обогащения кондитерских изделий
99 000 UZS
Автор
Джамалдинова Бирлант Абдулаевна
Количество страниц
Год
2007
Совершенствование технологий получения соевых белковых концентратов и их применения в рекомбинированных молочных эмульсиях
99 000 UZS
Автор
Борисова Марина Михайловна
Количество страниц
Год
2008
Теоретическое обоснование и разработка комплекса ресурсосберегающих технологий получения и применения коптильных экстрактов
99 000 UZS
Автор
Золотокопова Светлана Васильевна
Количество страниц
Год
2007
Урожайность и хлебопекарные свойства озимой пшеницы в зависимости от сорта и уровня минерального питания в условиях Центрального района Нечернозёмной зоны
99 000 UZS
Автор
Коломиец Светлана Николаевна
Количество страниц
Год
2007
Разработка технологии производства сбивных мучных изделий из замороженных полуфабрикатов
99 000 UZS
Автор
Крутских Сергей Николаевич
Количество страниц
Год
2008
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3