Разработка технологий получения и применения белково-липидного эмульгатора-стабилизатора

Войченко, Ольга Николаевна. Разработка технологий получения и применения белково-липидного эмульгатора-стабилизатора : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06 / Войченко Ольга Николаевна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т].- Краснодар, 2013.- 146 с.: ил. РГБ ОД, 61 14-5/1591
Автор
Войченко, Ольга Николаевна
Год
2013

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Физико-химические и технологические основы совершенствования производства, хранения и использования твердых натриевых мыл
99 000 UZS
Автор
Дубовик Ольга Анатольевна
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологии получения модифицированных рапсовых лецитинов
99 000 UZS
Автор
Белина, Наталия Николаевна
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии и рецептур эмульсионных продуктов питания, обогащенных вторичным белково-углеводным молочным сырьем калужской области
99 000 UZS
Автор
Шаурина Ольга Сергеевна
Количество страниц
Год
2014
Разработка и совершенствование технологий, обеспечивающих создание витаминизированных салатных масел для лечебно-профилактических диет
99 000 UZS
Автор
Восканян, Каринэ Гарниковна
Количество страниц
Год
2013
Разработка комплексной технологии получения продуктов из эхинацеи пурпурной и рекомендаций по их применению в производстве косметических средств
99 000 UZS
Автор
Мальцева Вера Алексеевна
Количество страниц
Год
2009
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3