Введение
ГЛАВА 1. Теоретические предпосылки исследования проблемы этнологического образования в структуре туристской профессиональной подготовки 14
1.1. Анализ состояния этнологической подготовки в современном общешкольном и профессиональном туристском образовании 14
1.2. Этнологическое образование, как социально-значимая задача 27
1.3 .Критерии оценки этнологической подготовки менеджеров туризма 36
ВЫВОДЫ по 1 главе 47
ГЛАВА 2.Содержание и методика этнологического образования в подготовке специалистов по туризму 48
2.1 Отбор содержания этнологического материала для профессионального туристского образования 48
2.2.Программное содержание учебной дисциплины «Народная культура» 57
2.3.Опытно-экспериментальная проверка эффективности принципов, методов и форм преподавания предмета «Народная культура» 69
2.4. Концептуальная модель внедрения этнологического образования в структуру туристской профессиональной подготовки 96
ВЫВОДЫ по 2 главе 104
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 108
ЛИТЕРАТУРА 111
ПРИЛОЖЕНИЯ
