Введение
1 Обзор литературы 8
1.1 Состояние отрасли мясное скотоводство в РФ и мире 8
1.2 Характеристика крупного рогатого скота породы обрак 16
1.3 Влияние паратипических факторов на продуктивные качества крупного рогатого скота 19
2 Собственные исследования 40
2.1 Материал и методика исследований 40
3 Результаты исследований 43
3.1 Характеристика хозяйственно-биологических особенностей коров разного типа телосложения 43
3.1.1 Условия кормления и содержания 43
3.1.2 Особенности экстерьера и конституции 45
3.1.3 Динамика живой массы 53
3.1.4 Гематологические показатели 55
3.1.5 Характеристика волосяного покрова 60
3.1.6 Этологические исследования 63
3.1.7 Воспроизводительные способности 65
3.1.8 Молочность коров 70
3.1.9 Зоотехническая эффективность использования коров разных типов телосложения 71
3.2 Влияние возраста убоя на мясную продуктивность 73
3.2.1 Условия кормления и содержания 73
3.2.2 Мясная продуктивность 76
3.2.2.1 Убойные показатели 76
3.2.2.2 Морфологический и химический состав туш 77
3.2.3 Экономическая эффективность выращивания бычков породы обрак 82
3.3 Основные параметры хозяйственно-полезных признаков для создания животных желательного типа 84
4 Обсуждение полученных результатов 87
Заключение 91
Список литературы 94
Приложения 119
