Введение
1. Обзор литературы 7
1.1. Факторы, определяющие мясную продуктивность молодняка крупного рогатого скота 7
1.2. Особенности откорма молодняка крупного рогатого скота на механизированных площадках 17
1.3. Нагул - эффективный способ производства говядины 27
2. Результаты собственных исследований 35
2.1. Материал и методы исследований 35
2.2. Условия содержания и кормления подопытного молодняка 38
2.3. Рост и развитие подопытных животных
2.3.1. Весовой рост 42
2.3.2. Линейный рост
2.4. Гематологические показатели крови 54
2.5. Суточный ритм основных элементов поведения подопытных животных 59
2.6. Мясная продуктивность бычков-кастратов 63
2.6.1 .Убойные качества животных 63
2.6.2. Морфологический состав туш подопытного молодняка 64
2.6.3. Качество мяса 6S
2.6.4. Трансформация протеина и энергии кормов в пищевой белок съедобных частей тела подопытных животных 73
2.7. Экономическая эффективность откорма и нагула подопытного молодняка 76
2.8. Производственная проверка результатов научно-хозяйственного опыта
3. Обсуждение результатов собственных исследований 84
4. Выводы 88
5. Предложения производству 90
Список литературы
