Введение
ГЛАВА 1 Аналитический обзор 8
1.1 Растительное сырье как объект микробиологической переработки 8
1.2 Предобработка растительного сырья 13
1.3 Дереворазрушающие базидиомицеты – перспективные продуценты для конверсии лигноцеллюлозного растительного сырья... 19
2.1 Характеристика Pleurotus ostreatus PO-4.1 и Pleurotus djamor PD-3.2 30
2.2 Характеристика растительного сырья 32
2.3 Метод гидродинамической активации растительного сырья 32
2.4 Выделение и хранение чистых культур 32
2.5 Изучение культуральных и морфологических признаков Pleurotus ostreatus PO-4.1 и Pleurotus djamor PD-3.2 2.6 Молекулярно-генетическая идентификация Pleurotus ostreatus PO-4.1 и Pleurotus djamor PD-3.2 34
2.7 Глубинное культивирование штаммов Pleurotus 34
2.8 Глубинно-твердофазное культивирование штаммов Pleurotus 35
2.9 Твердофазное культивирование штаммов Pleurotus 2.10 Изучение влияния условий культивирования на рост глубинной биомассы Pleurotus ostreatus PO-4.1 и Pleurotus djamor PD-3.2 36
2.11 Определение кинетических параметров роста мицелия штаммов Pleurotus ostreatus PO-4.1 и Pleurotus djamor PD-3.2 в условиях глубинного культивирования 36
2.12 Исследование химического состава глубинной культуры Pleurotus
ostreatus PO-4.1 и Pleurotus djamor PD-3.2, растительного сырья и
кормового продукта 38
2.13 Статистическая обработка экспериментальных данных 50
ГЛАВА 3 Экспериментальная часть 51
3.1 Растительное сырь е как объ ект для микр оби ологической п ер ераб отки 51
3.2 Pleurotus ostreatus PO-4.1 и Pleurotus djamor PD-3.2: культуральные и морфологические признаки 56
3.3 Исследование процесса глубинного культивирования Pleurotus ostreatus PO-4.1и Pleurotus djamor PD-3.2 64
3.4 Химический состав глубинных культур Pleurotus ostreatus PO-4.1 и6 Pleurotus djamor PD-3.2 7 74
3.5 Микробиологическая переработка растительного сырья культурами Pleurotus ostreatus PO-4.1 и Pleurotus djamor PD-3.2 92
Выводы по главе 3 107
ГЛАВА 4 Технология микробиологической переработки растительного сырья с получением кормовых продуктов 110
4.1 Выбор и обоснование технологических процессов 111
4.2 Основные технико-экономические показатели производства.. 117
Выводы по главе 4 118
Заключение 119
Биб ли ог рафически й спис ок
