Введение
1. Обзор литературы 15
1.1. Роль математических моделей в исследованиях и управлении. Энергия как совокупный измеритель ресурсов. Математические модели биологических закономерностей роста бройлеров 15
1.1.1. Производство мяса. Уравнения роста 20
1.1.2. Аллометрия 24
1.2. Биолого-математические закономерности яичной продуктивности кур 25
1.3. Энергозатратность сельскохозяйственного производства России. Агрозооэнергетика. Метод биоэнергетической оценки эффективности технологий произаводства птицеводческой продукции 29
1.4. Резервы и биоэнергетический подход к их выявлению. Экономическая сущность резервов биоэнергетической эффективности технологий производства птицеводческой продукции 38
1.5. Потоки энергии при производстве птицеводческой продукции. Проблемы энергетического обмена. Необходимость технического перевооружения отрасли 47
Выводы 49
2. Материал и методика исследований 52
3. Результаты собственных исследований 62
3.1. Математические модели и резервы производства мяса бройлеров 62
3.1.1. Шестифакторная энергетическая модель 64
3.1.2. Аллометрия. Особые энергетические точки. Срок выращивания бройлера 79
3.1.3. Потребность бройлера в обменной энергии. Средняя скорость поглощения обменной энергии бройлером 87
3.1.4. Предел энергетической питательности корма 92
3.2. Математические модели и резервы производства яиц 95
3.2.1. Энергетическая модель яйца 95
3.2.2. Аллометрия. Особые энергетические точки. Схема энергетического питания курицы-несушки 99
3.2.3. Циклоида яйценоскости 117
3.2.4. Суточная интенсивность яйценоскости кур 142
3.2.5. Средняя интенсивность яйценоскости кур 148
3.2.6. Четырёхнедельная яйценоскость на среднюю несушку 150
3.2.7. Повышение доли валовой энергии корма, откладываемой в энергию яйцемассы 159
3.2.7.1. Ограниченное кормление 160
3.2.8. Четырёхфакторная энергетическая модель суточной интенсивности яйценоскости 165
3.3. Агрозооэнергетический анализ. Энергетическая оценка 171
3.3.1. Кормопроизводство (растениеводство) 171
3.3.2. Птицеводческое объединение «Омское». Эффективность кормо птицеводческой системы. Технологический аудит 175
3.4. Математическая модель коммерческой эффективности новых технологий (резервов) в птицеводстве 184
3.5. Общая методика (алгоритм) биоэнергетического мониторинга технологий при определении резервов производства яиц и мяса птицы 189
3.5.1. Хозяйственные резервы птицеводства 189
3.5.2. Алгоритм расчёта резерва и потенциала экономии энергоресурсов... 194
Заключение 199
Литература 209
Приложения 217
