Введение
1. Научные и инженерные проблемы сушки жидких и пастообразных материалов в вакууме. анализ и обобщение известных моделей тепло- и массообмена 17
2. Количественная оценка процесса сублимационной сушки диспереированных материалов 104
3. Модель и инженерный метод расчета процесса сублимационной сушки гранулированного материала в оребренном противне 150
4. Обезвоживание термолабильных материалов в вакууме при давлении, незначительно превышающем давление тройной точки 192
5. Экспериментальные исследования процессов гранулирования и вакуумной сушки 207
6. Создание оборудования для сушки термолабильных материалов в вакууме 274
7. Использование результатов работы в промышленном производстве 294
Общие выводы 304
Условные обозначения и символы 306
Литература 307
Приложения
