Усовершенствование технологии получения и очистки пищевого уксуса с использованием мелкопористых сорбентов
Ламберова, Анна Александровна. Усовершенствование технологии получения и очистки пищевого уксуса с использованием мелкопористых сорбентов : диссертация ... кандидата технических наук : 03.01.06 / Ламберова Анна Александровна; [Место защиты: Казан. нац. исслед. технол. ун-т].- Казань, 2012.- 181 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/1371