Введение
1. Обзор литературы 9
1.1 Молоко - важнейший продукт питания человека 9
1.2 Этиология мастита 14
1.3 Факторы, обуславливающие заболевание маститом коров 22
1.3.1 Паратипические факторы 22
1.3.2 Генетические факторы 28
1.4 Ветеринарно-санитарная экспертиза и физико-химические показатели молока при маститах 33
1.5 Ген лактоферрина и влияние его полиморфизма на устойчивость коров к маститу 39
1.6 Ген манноза-связывающего лектина и влияние его полиморфизма на устойчивость коров к маститу 45
2. Основное содержание работы 50
2.1 Материалы и методы исследований 50
2.2 Результаты собственных исследований 59
2.2.1 Органолептические, физико-химические и микробиологические показатели молока коров при субклиническом мастите 59
2.2.2 Заболеваемость маститом коров с разными генотипами гена лактоферрина и гена манноза-связывающего лектина 61
2.2.3 Генотипирование крупного рогатого скота по лактоферрину 62
2.2.4 Полиморфизм гена лактоферрина у коров-первотёлок 64
2.2.5 Генотипирование крупного рогатого скота по лектину 66
2.2.6 Ассоциация полиморфизма гена лактоферрина с продуктивностью и качеством молока у первотёлок голштинской породы 70
2.2.7 Ассоциация полиморфизма гена манноза-связывающего лектина с продуктивностью и качеством молока у первотёлок голштинской породы 74
2.2.8 Сопряжённость признаков молочной продуктивности у коров с разными генотипами генов лактоферрина и манноза-связывающего лектина 79
2.2.9 Сопряжённость признаков молочной продуктивности у животных с разными генотипами гена манноза-связывающего лектина 83
2.2.10 Встречаемость комплексных генотипов генов манноза-связывающего лектина и лактоферрина у первотёлок голштинской породы 87
2.2.11 Встречаемость комплексных генотипов генов манноза-связывающего лектина и лактоферрина у первотёлок голштинской породы в зависимости от линейной принадлежности 88
Заключение 95
Предложения производству 100
Список сокращений и условных обозначений 101
Список использованной литературы 102
Приложение .135
