Введение
Глава 1 Современные подходы к разработке диетотерапии псориаза (обзор литературы) 12
Глава 2 Материал и методы клинических исследований. 28
2.1 Общая характеристика клинической группы 28
2.2 Методы клинических исследований 31
2.3 Методы антропометрических исследований 33
2.4 Методы биохимических исследований 36
2.5 Методы гигиенических исследований 37
2.6 Методы статистических исследований 40
Глава 3 Результаты собственных исследований. анализ факторов, определяющих тяжесть клинического течения псориаза 45
3.1 Взаимосвязи характера клинического течения с антропометрическими показателями больных псориазом 45
3.2 Взаимосвязи особенностей клинического течения псориаза с отдельными показателями пищевого статуса 52
3.3 Анализ продуктового набора суточных рационов неорганизованного питания больных псориазом 55
3.4 Анализ химического состава набора суточных рационов неорганизованного питания больных псориазом 64
3.5 Оценка пищевого поведения больных псориазом 74
3.6 Анализ причинно-следственных связей между особенностями клинического течения псориаза и неорганизованным фактическим питанием 91
3.7 Анализ причинно-следственных связей между особенностями клинического течения псориаза и отдельными составляющими образа жизни 95
Заключение 110
Выводы 119
Практические рекомендации 121
Список сокращений и условных обозначений 123
Список литературы 125
Список иллюстративного материала 149
Приложение А (справочное) Анкета по изучению пищевого поведения пациентов с псориазом 154
Приложение Б (справочное) Карта оценки состояния здоровья пациента. 156
Приложение В (справочное) Рацион питания за вчерашний день 157
Приложение Г (справочное) 158
Приложение Д (справочное) 162
