Введение
Структура и свойства каротиноидов, методы их выделения . 10
Метаболизм каротиноидов, их биологические функции, распределение каротиноидов в тканях. 12
Природные источники каротиноидов, микробиологические и синтетические препараты каротина . 22
Свойства витамина А, его метаболизм и биологические функции. 28
Препараты витамина А Нормы обеспечения сельскохозяйственных птиц витамином А и каротином, признаки их недостатка и избытка 31
Собственные исследования
Материал и методика исследований 43
Результаты научно-хозяйственных опытов: 50
1. На ОАО «Птицефабрика Шпаковская». 52
2. На птицефабрике Марьинский филиал №7, ОАО «Заря-ОГО» 57
3. На птицефабрике ОАО «Грачевская». 63
Влияние раствора бета-каротина на коэффициенты перевариваемости питательных веществ корма 69
Влияние каротинсодержащих препаратов на инкубационные качества яиц. Показатели оценки суточных цыплят. 73
Биохимические показатели сыворотки крови кур-несушек 78
Результаты морфологических и биохимических исследований яиц. 88
Химический анализ мышечной и костной ткани кур-несушек. 96
8. Экономическая эффективность скармливания каротинсодержащих препаратов курам-несушкам. 99
Обсуждение полученных результатов. 104
Выводы. 110
Предложения производству. 113
Библиографический список.
