Введение
1.Обзор литературы 7
1.1 Значение протеина и его качества в кормлении сельскохозяйственной птицы 7
1.2 Использование в кормлении птицы традиционных и нетрадиционных кормов животного происхождения 11
1.3 Биологические особенности рачка Artemia Salina, результаты использования цист в качестве кормовой добавки 21
2. Материал и методы исследований 32
3. Результаты собственных исследований 36
3.1 Кормление и содержание ремонтного молодняка кур 36
3.2 Динамика роста ремонтного молодняка кур 50
3.3 Изменение линейного роста ремонтного молодняка кур 54
3.4 Мясная продуктивность и качество мяса 57
3.4.1 Результаты контрольного убоя ремонтного молодняка кур 57
3.4.2 Качество мясной продукции, биологическая полноценность, экологическая безопасность мясного сырья 62
3.4.3 Органолептическая оценка мяса 68
3. 5 Развитие репродуктивных органов 71
3.6 Морфологические показатели крови и уровень естественной резистентности ремонтного молодняка кур 73
3.7 Экономическая эффективность использования кормовой добавки из цист артемии 76
3.8 Производственная проверка результатов исследований 78
Обсуждение полученных результатов исследований 79
Выводы 90
Предложения производству 92
Библиографический список 93
Приложения 105
