Введение
1. Обзор литературы 8
1.1. Роль липидов в организме животных 8
1.2. Обмен липидов у жвачных животных 16
1.3 Влияние уровня жира в рационах на интенсивность роста животных 25
1.4 Влияние уровня жира в рационах на переваримость и использование питательных веществ кормов 31
1.5 Нормирование жира в рационах молодняка крупного рогатого скота 34
2. Материал и методы исследований 39
2.1. Общая схема исследований 39
2.2. Научно-хозяйственный опыт 41
2.3. Балансовый опыт 47
2.4. Гематологические исследования 50
2.5. Отбор проб содержимого рубца и их анализ 51
2.6. Химические и микробиологические исследования 52
3. Результаты исследований 54
3.1. Влияние уровня жира в рационах на рост и развитие телок . 54
3.1.1. Динамика живой массы и среднесуточного прироста 54
3.1.2. Динамика размеров тела ремонтных телок 57
3.1.3. Динамика индексов телосложения 58
3.2. Влияние уровня жира в рационах на пищеварение, переваримость и использование питательных веществ кормов 60
3.2.1. Показатели рубцового пищеварения 60
3.2.2. Переваримость питательных веществ кормов 66
3.2.3. Усвоение азота 68
3.2.4. Использование минеральных веществ 69
3.3. Влияние уровня жира в рационах на гематологические показатели телок 72
3.3.1. Показатели липидного обмена 73
3.3.2. Показатели азотистого обмена 74
3.3.3. Показатели углеводного и минерального обменов . 76
3.3.4 Ферментная активность сыворотки крови 78
3.4. Результаты производственного опыта 79
3.5. Экономическая эффективность скармливания рационов с разным уровнем жира при выращивании ремонтных телок 80
3.6. Обсуждение полученных результатов 82
Выводы 89
Рекомендации производству 90
Библиографический список 91
Приложения 104
