Введение
I. Литературный обзор
1.1. Клеточная стенка грамотрицательных бактерий 9
1.2. Липополисахарид (ЛПС) - структурный компонент наружной мембраны бактерий 11
1.2.1. Строение ЛПС
1.2.2. Микрогетерогенность ЛПС
1.2.3. Макромолекулярная организация ЛПС. Поведение ЛПС в растворах
1.3. Комплексы ЛПС с белками наружной мембраны 27
1.4. Взаимодействие ЛПС с растворимыми белками макроорганизма
1.4.1. Взаимодействие ЛПС с липопротеинами, с ЛПС-связывающими белками и белками, увеличивающими бактерицидную проницаемость
1.4.2. Взаимодействие ЛПС с гемоглобином, альбумином, лактоферинами, лизоцимом.
1.5. Детоксикация ЛПС.
Взаимодействие ЛПС с катионными антибиотиками 52
1.6. Связь структуры и биологической активности ЛПС
1.7. Полисахариды - хитозан и каррагинан 62
II. Обсуждение результатов.
2.1. ЛПС и ЛПС-белковые комплексы (ЛПБК) из псевдотуберкулезного микроба Yersinia pseudotuberculosis 82
2.1.1. Экстракция и очистка ЛПБК
2.1.2. Сравнительная характеристика ЛПБК и ЛПС, выделенных последовательной экстракцией 90
2.1.3. Влияние условий культивирования бактерий псевдотуберкулеза на ЛПБК и ЛПС 95
2.2. Физические свойства ЛПБК и ЛПС из Yersinia pseudotuberculosis 101
2.2.1. Гомогенность ЛПС и ЛПБК
2.2.2. Молекулярно-массовое распределение ЛПС и ЛПБК 103
2.2.3. Молекулярные массы, размер, конформация и морфология ЛПБК и ЛПС 107
2.2.4. Влияние низкомолекулярных соединений на ЛПБК и ЛПС 2.2.5. Влияние температуры на макромолекулярную структуру ЛПБК и ЛПС 116
2.4. Структура и свойства полисахаридов
2.4.1. Хитозан. Получение и физико-химические свойства 132
2.4.2. Структура и свойства каррагинанов, выделенных из красных водорослей семейств: Gigartinaceae и Tichocarpaceae 139
2.5. Комплексы ЛПС с хитозаном 154
2.5.1. Влияние температуры на взаимодействие ЛПС с хитозаном. Стехиометрия комплексов ЛПС-хитозан 155
2.5.2. Влияние структурных особенностей ЛПС и степени полимеризации хитозана на процесс их взаимодействия. 165
2.5.3. Природа сил, участвующих во взаимодействии ЛПС и хитозана 175
2.5.4. Количественные параметры взаимодействия ЛПС и хитозана 182
2.5.5. Сравнительная характеристика физиологической активности ЛПС него комплекса с хитозаном. 189
2.6. Каррагинаны - ингибиторы токсического действия ЛПС 201
2.6.1. Модификация каррагинаном физиологической активности ЛПС.
2.6.2. Взаимодействие ЛПС с каррагинаном 208 Заключение
2.7. Влияние каррагинана и хитозана на неспецифическую резистентность организма при ЛПС - индуцированной эндотоксинемии. 214
2.8. Использование каррагинана в терапии пищевых токсикоинфекций, вызванных грамотрицательными бактериями. Медико-биологические испытания 217
3. Экспериментальная часть 219
3.1. Общие экспериментальные условия
3.2. Выделение, очистка и фракционирование ЛПС, ЛПБК, хитозанаи каррагинана
3.3. Гидродинамические методы
3.4. Спектроскопические методы
3.5. Электронная микроскопия и компьютерное моделирование
3.6. Физиологическая активность.
4. Выводы 235
5. Литература 237
