ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ ................................................................................................................... 5
ГЛАВА 1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ: ВОЗДЕЙСТВИЕ ПРОБИОТИЧЕСКИХ
ПРЕПАРАТОВ НА ОРГАНИЗМ РЫБЫ.................................................................. 12
1.1 Морфогистологические особенности пищеварительной системы
хрящевых-ганоидов и костистых рыб ................................................................... 12
1.2 Гистологические изменения тканей пищеварительной системы при
применении пробиотиков ....................................................................................... 21
1.3 Классификация и основные представители микроорганизмов с
пробиотическими свойствами................................................................................ 24
1.4 Исследования пробиотиков на рыбах по различным физиологическим и
гистологическим показателям................................................................................ 33
1.4.1 Современные представления о действии пробиотиков на
физиологические и гистологические показатели рыб ..................................... 34
1.4.2 Виды рыб на которых проводились исследования пробиотических
препаратов............................................................................................................. 35
1.4.3 Частота использования различных пробиотических
микроорганизмов для кормления рыб ............................................................... 40
1.4.4 Действие пробиотиков на физиологические и гистологические
показатели рыб ..................................................................................................... 44
1.4.5 Выявление зависимости между физиологическими и
гистоморфометрическими показателями рыб................................................... 48
1.5 Предполагаемые механизмы действия пробиотиков на организм рыб .... 50
1.6 Обоснование выбора направления исследования ....................................... 59
ГЛАВА 2 МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ................................ 61
2.1 Дизайн исследования...................................................................................... 61
2.2 Объекты исследования и условия содержания............................................ 62
2.3 Приготовление опытных кормов и оценка приживаемости
микоорганизмов....................................................................................................... 65
2.4 Рыбоводно-биологические показатели......................................................... 67
2.5 Гематологические исследования................................................................... 68
2.5.1 Отбор и приготовление гематологических препаратов...................... 68
2.5.2 Биохимические показатели сыворотки крови ..................................... 69
2.6 Гистологическое исследование ..................................................................... 70
2.6.1 Приготовление гистологических препаратов...................................... 70
3
2.6.2 Гистоморфометрический анализ........................................................... 71
2.7 Показатели окислительного стресса............................................................. 73
2.8 Статистическая обработка данных ............................................................... 73
ГЛАВА 3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ: ВОЗДЕЙСТВИЕ
ПРОБИОТИКОВ НА РЫБОВОДНО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ,
ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ И ГИСТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ..................... 74
3.1 Контроль рыбоводно-биологических показателей, клинический осмотр и
оценка присутствия пробиотиков в ЖКТ ............................................................. 74
3.1.1 Клинический осмотр и контрольное вскрытие рыб............................ 74
3.1.2 Оценка приживаемости пробиотиков в ЖКТ рыб .............................. 75
3.1.3 Размерно-весовые показатели ............................................................... 76
3.2 Гематологические показатели ....................................................................... 79
3.3 Биохимические показатели............................................................................ 84
3.4 Показатели окислительного баланса ............................................................ 87
3.5 Гистологические показатели среднего отдела кишечника и печени ........ 90
3.5.1 Гистоморфология пищеварительной системы исследуемых видов
рыб .................................................................................................................. 90
3.5.2 Морфометрические показатели среднего отдела кишечника и печени
при применении пробиотиков ............................................................................ 95
3.6 Сравнительный анализ действия пробиотиков ......................................... 103
ГЛАВА 4 РАЗРАБОТКА МЕТОДИЧЕСКИХ РЕКОМЕНДАЦИЙ ОЦЕНКИ
ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОБИОТИКОВ ДЛЯ РЫБ................................................ 110
4.1 Выбор показателей, позволяющих оценить эффективность пробиотиков ..
......................................................................................................................... 110
4.2 Методические рекомендации по анализу эффективности применения
пробиотических препаратов в кормах для рыб .................................................. 114
ЗАКЛЮЧЕНИЕ......................................................................................................... 118
ВЫВОДЫ................................................................................................................... 120
ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ .................................................................. 122
ПЕРСПЕКТИВЫ ДАЛЬНЕЙШЕЙ РАЗРАБОТКИ ТЕМЫ.................................. 123
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК..................................................................... 124
Приложение 1. Сводная таблица публикаций с эффектом от применения
пробиотических препаратов на различные физиологические и гистологические
показатели выращиваемых видов рыб.................................................................... 150
Приложение 2. Список сокращений и условных обозначений............................ 157
Приложение 3. Численные данные морфометрических показателей печени и
среднего отдела кишечника радужной форели, стерляди и данио...................... 159
4
Приложение 4. Свидетельство о государственной регистрации базы данных .. 162
Приложение 5. Методические рекомендации по анализу эффекти
