Введение
1. Обзор литературы 7
1.1 Специализация и интенсификация производства говядины 7
1.2 Роль мясного скотоводства и специализированных мясных пород в увеличении производства и повышении качества говядины 15
1.3 Гетерозис и его использование в животноводстве 34
2. Результаты собственных исследований 41
2.1 Материал и методика 41
2.2 Хозяйственно-биологические признаки завезенного лимузинского скота 45
2.3 Кормление подопытных животных 53
2.4 Рост и развитие 58
2.4.1 Весовой рост 59
2.4.2 Линейный рост 67
2.5 Гематологические показатели 75
2.6 Естественная резистентность 85
2.7 Поведенческие реакции 90
2.8 Состояние волосяного покрова 97
2.9 Показатели контрольного убоя 101
2.10 Морфологический состав туш 104
2.11 Химический состав мяса 107
2.12 Характеристика шкур 112
2.13 Экономическая эффективность выращивания 114
3. Обсуждение полученных результатов 117
4. Выводы 130
5. Предложения производству 132
Список использованной литературы 133
