Введение
1. Технологии выращивания форели (обзор литературы) 9
1.1. Краткая история развития форелеводства в России 9
1.2. Проблемы использования радужной форели как объекта аквакультуры 11
1.3. Проблемы происхождения, таксономии и биологии радужной форели 13
1.3.1. Происхождение и таксономия радужной форели 13
1.3.2. Биология радужной форели 14
1.4. Проблемы и особенности организации садковых хозяйств 18
1.4.1. Основные характеристики садкового рыбоводства 18
1.4.2. Типы рыбоводных садков и проблемы их выбора 20
1.5. Влияние окружающей среды на рыб, выращиваемых в садках 22
1.5.1. Абиотические факторы 23
1.5.2. Биотические факторы 26
1.6. Корма и кормление радужной форели в садках 28
1.6.1. Потребность в питательных веществах 29
1.6.2. Комбинированные корма для радужной форели 35
1.6.3. Кормление радужной форели 36
1.7. Основные технологические операции при садковом выращивании радужной форели 40
1.7.1. Контроль состояния рыбы в садках 41
1.7.2. Сортировка радужной форели в процессе выращивания 43
1.7.3. Контроль гидрохимического и температурного
режимов водоёма 44
2. Объекты, материал и методы исследований 45
3. Результаты исследований и их обсуждение 55
3.1. Гидрохимический состав воды 55
3.2. Динамика кислородного режима в водоёме 57
3.3. Динамика температурного режима воды в карьере
и её влияние на отход форели 60
3.4. Роль физических параметров воды в развитии форели 67
3.5. Динамика среднесуточного прироста 68
3.6. Динамика увеличения живой массы рыбы 71
3.7. Сравнительная характеристика рыбопродуктивности 72
3.8. Плотность посадки 73
3.9. Динамика расхода кормов и показателей оплаты корма 75
3.10. Экономическая эффективность садкового выращивания форели в непроточном водоёме Громашовского песчаного карьера 77
3.11. Биотехнический способ садкового выращивания радужной форели в непроточном водоёме Громашовского песчаного карьера 78
4. Выводы 93
Практические рекомендации производству 96
Заключение 97
Список цитированной литературы 99
