Введение
1 Обзор литературы 9
1.1 Современное состояние и перспективы использования кормовых добавок в птицеводстве 9
1.2 Пробиотические, пребиотические и синбиотические добавки в птицеводстве. Их функциональные особенности 12
1.2.1 Микробиологические и биохимические характеристики штаммов живых культур, используемых при получении пробиотических биодобавок 16
1.3 Корма на основе гидропонной зелени из зерна пшеницы в рационах сельскохозяйственной птицы, перспективы использования в функциональном питании птицы 20
1.3.1 Микробиологические и биохимические процессы при проращивании зерна и получении гидропонной зелени. Повышение биологической ценности полученных биопродуктов 23
1.4 Подкислители в рационах птиц 26
2 Материалы и методы исследования 29
2.1 Объекты исследования 29
2.2 Методы исследований 31
3 Результаты собственных исследований 43
3.1 Биотехнологические аспекты получения синбиотической добавки 43
3.2 Оценка биобезопасности и токсичности полученной биодобавки 62
3.3 Биотехнологические аспекты использования синбиотического биопродукта при выращивании перепелов 64
3.3.1 Эффективность различных дозировок пастообразной формы биопродукта 64
3.3.2 Оценка экономической эффективности разработанного биопродукта пастообразной формы в технологии выращивания птицы 73
3.3.3 Эффективность различных видов технологической формы биопродукта 75
3.3.4 Оценка экономической эффективности разработанного биопродукта в различных производственных формах в технологии выращивания птицы 86
4 Результаты производственной апробации 88
Заключение 92
Перспективы использования 95
Предложения производству 96
Список литературы 97
Приложения 113
