Биотехнологическое обоснование получения пищевой продукции из промысловых медуз

Юферова Александра Александровна. Биотехнологическое обоснование получения пищевой продукции из промысловых медуз : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.15 / Юферова Александра Александровна; [Место защиты: Тихоокеан. гос. экон. ун-т].- Владивосток, 2009.- 150 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/2874
Автор
Юферова Александра Александровна
Год
2009

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка бактериального препарата на основе штамма-продуцента нитритредуктазы для снижения остаточного нитрита натрия в мясных продуктах
99 000 UZS
Автор
Лаптев Иван Александрович
Количество страниц
Год
2008
Теория и практика использования направленного биокатализа в технологиях пищевых продуктов и инградиентов белковой и углеводной природы
99 000 UZS
Автор
Румянцева Галина Николаевна
Количество страниц
Год
2008
Совершенствование технологии пробиотических культур прямого внесения для молочных продуктов
99 000 UZS
Автор
Ананьева Наталья Валентиновна
Количество страниц
Год
2007
Биотехнология синбиотических продуктов на молочной основе с использованием растительных бифидогенных волокон
99 000 UZS
Автор
Багдасарян Ашхен Сейрановна
Количество страниц
Год
2007
Биотехнология и экспертиза мясосодержащих полуфабрикатов, обогащённых лактулозой с использованием соевых текстуратов трансгенной природы
99 000 UZS
Автор
Алешков Алексей Викторович
Количество страниц
Год
2008
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3