Введение
Глава 1. Фактор питания – важнейший элемент здоровья человека (обзор литературы) 9
1.1. Потребность в пищевых веществах и энергии в пожилом возрасте...9
1.2. Особенности питания жителей Крайнего Севера 15
1.3.Влияние нутриентов (факторов питания) на формирование метаболического синдрома 21
Глава 2. Материалы и методы исследования 33
Глава 3. Фактическое питание населения пожилого, старческого возраста и долгожителей 40
3.1. Анализ фактического питания у лиц пожилого, старческого возраста и долгожителей г. Якутска 40
3.2. Фактическое питание у лиц пожилого, старческого возраста и долгожителей с метаболическим синдромом 56
3.2.1. Фактическое питание населения в возрасте 60 лет и старше с метаболическим синдромом по дефинициям NCEP ATP III (2001) .56
3.2.2. Фактическое питание населения в возрасте 60 лет и старше с метаболическим синдромом по дефинициям ВНОК (2009) 66
Глава 4. Оценка ассоциации фактического питания с метаболическим синдромом у лиц в возрасте 60 лет и старше 77
Заключение 80
Выводы 95
Практические рекомендации 97
Список литературы .
