Введение
ГЛАВА 1. Содержание профессионального образования менеджеров туризма с дополнительной подготовкой (особенности, тенденции развития)
1.1. Анализ нормативного и правового регулирования системы среднего специального образования и профессионально- квалификационной структуры кадров-специалистов по профилю туристско-экскурсионной деятельности
1.2. Общепрофессиональные и специальные разделы среднего специального образования менеджера туризма со специализациями в индустрии гостеприимства
1.3. Особенности взаимосвязи программ начального, среднего и высшего профессионального образования менеджеров туризма.
ГЛАВА 2. Экспериментальное обоснование структуры и содержания профессиональной подготовки менеджеров туризма с дополнительной подготовкой на базе предприятий туристского профиля.
2.1. Теория и методика интеграции содержания базового уровня подготовки, учебно-производственной деятельности и форм производственной практики учащихся колледжа в условиях учебной туристской фирмы.
2.2. Проектирование модели образовательного процесса в колледже с дополнительной подготовкой на базе учебной туристской фирмы.
2.3. Разработка критериев и способов оценки эффективности подготовки менеджеров туризма на базе учебной туристской фирмы.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 111
ВЫВОДЫ 115
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 117
ПРИЛОЖЕНИЯ 133
