Введение
Обзор литературы. Характеристика коров разных генотипов по содержанию, изменчивости и взаимосвязи компонентов молока 6
Собственные исследования 26
2.1. Материал и методика 26
2.2. Молочная продуктивность и качественный состав молока коров разных генотипов 30
2.2.1. Удой, жир, сухое вещество, СОМО, лактоза, плотность 30
2.2.2. Белок и его фракции 45
2.2.3. Минеральные вещества 63
2.3. Изменчивость и взаимосвязь компонентов молока коров разных генотипов в течение лактации 68
2.3.1. Изменчивость удоя и компонентов молока 68
2.3.2. Взаимосвязь удоя и компонентов молока 71
2.4. Экономическая эффективность проведенных исследований 80
Выводы 84
Предложения производству 86
Список литературы 87
Приложения 104
