Химико-технологическая оценка сортов облепихи и разработка технологии производства консервов различного ассортимента в условиях Алтайского края
Филимонова Елена Юрьевна. Химико-технологическая оценка сортов облепихи и разработка технологии производства консервов различного ассортимента в условиях Алтайского края : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01.- Москва, 2001.- 204 с.: ил. РГБ ОД, 61 01-5/2301-X
