Разработка комплексных улучшителей для интенсивной технологии хлебобулочных изделий из пшеничной муки

Шлеленко, Лариса Андреевна. Разработка комплексных улучшителей для интенсивной технологии хлебобулочных изделий из пшеничной муки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01.- Москва, 2001.- 209 с.: ил. РГБ ОД, 61 01-5/3024-5
Автор
Шлеленко, Лариса Андреевна
Год
2001

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка технологии пищевых пектиносодержащих композиций из дикорастущего сырья
99 000 UZS
Автор
Яхутль Муслимат Юнусовна
Количество страниц
Год
2001
Разработка технологии и оборудования по пиролизной утилизации отходов переработки продуктов растениеводства
99 000 UZS
Автор
Агеев, Максим Сергеевич
Количество страниц
Год
2000
Разработка технологии макаронных изделий с пектином и пектинсодержащим сырьем
99 000 UZS
Автор
Волощук, Галина Ивановна
Количество страниц
Год
2000
Научное обоснование и разработка способов улучшения качества и ассортимента диетических хлебобулочных изделий в Республике Узбекистан
99 000 UZS
Автор
Атаев Алим Атаевич
Количество страниц
Год
2000
Разработка технологии быстроразвариваемого плющенного продукта профилактического назначения из зерна гороха
99 000 UZS
Автор
Матюшкина Ирина Викторовна
Количество страниц
Год
2001
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3