Научное обоснование и разработка способов улучшения качества и ассортимента диетических хлебобулочных изделий в Республике Узбекистан

Атаев Алим Атаевич. Научное обоснование и разработка способов улучшения качества и ассортимента диетических хлебобулочных изделий в Республике Узбекистан : диссертация ... кандидата технических наук в форме науч. докл. : 05.18.01.- Москва, 2000.- 39 с.: ил. РГБ ОД, 61 00-5/1809-9
Автор
Атаев Алим Атаевич
Год
2000

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка технологии быстроразвариваемого плющенного продукта профилактического назначения из зерна гороха
99 000 UZS
Автор
Матюшкина Ирина Викторовна
Количество страниц
Год
2001
Разработка технологии применения аскорбилпальмитата как улучшителя качества хлеба, хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий с повышенным содержанием жира
99 000 UZS
Автор
Подольская Мария Викторовна
Количество страниц
Год
2001
Разработка технологии получения растительных консервов с добавлением продуктов переработки семян бобовых культур и молока
99 000 UZS
Автор
Разведская Лариса Валерьевна
Количество страниц
Год
2001
Разработка технологии функциональных пищевых продуктов из различных сортов груши
99 000 UZS
Автор
Чередниченко Кирилл Викторович
Количество страниц
Год
2001
Разработка технологии производства рыборастительных пресервных изделий из пиленгаса
99 000 UZS
Автор
Чехомов Максим Леонидович
Количество страниц
Год
2001
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3