Разработка технологии получения растительных консервов с добавлением продуктов переработки семян бобовых культур и молока
Разведская Лариса Валерьевна. Разработка технологии получения растительных консервов с добавлением продуктов переработки семян бобовых культур и молока : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.04.- Краснодар, 2001.- 180 с.: ил. РГБ ОД, 61 02-5/1231-2
