Разработка нового ассортимента зефира с направленным изменением химического состава

Румянцева Валентина Владимировна. Разработка нового ассортимента зефира с направленным изменением химического состава : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01.- Воронеж, 2000.- 238 с.: ил. РГБ ОД, 61 01-5/139-3
Автор
Румянцева Валентина Владимировна
Год
2000

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Научные основы новых технологий диетических продуктов с использованием витаминов и минеральных веществ
99 000 UZS
Автор
Шатнюк, Людмила Николаевна
Количество страниц
Год
2000
Совершенствование технологических процессов переработки зерна в муку и крупу
99 000 UZS
Автор
Мерко Александр Иванович
Количество страниц
Год
2000
Прогнозирование и установление гарантийных сроков хранения мучных кондитерских изделий
99 000 UZS
Автор
Алексеенко, Наталья Валентиновна
Количество страниц
Год
2000
Научно-практическое обоснование технологий макаронных изделий обогащенных бета-каротином, йодом и кальцием
99 000 UZS
Автор
Осипова, Галина Александровна
Количество страниц
Год
2000
Лежкоспособные и засолочные качества патиссонов различной степени зрелости и условий хранения
99 000 UZS
Автор
Пузик, Людмила Михайловна
Количество страниц
Год
2000
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3