Интенсификация процесса копчения мясных колбасных продуктов на основе математического моделирования

Стариков Василий Витальевич. Интенсификация процесса копчения мясных колбасных продуктов на основе математического моделирования : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Стариков Василий Витальевич; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий].- Санкт-Петербург, 2009.- 139 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/3465
Автор
Стариков Василий Витальевич
Год
2009

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка и научное обоснование способа сушки пищевых волокон
99 000 UZS
Автор
Титова Любовь Михайловна
Количество страниц
Год
2009
Интенсификация процесса смесеприготовления на основе автоматизированного управления агрегатом непрерывного действия для производства пищевых комбинированных продуктов
99 000 UZS
Автор
Федосенков Денис Борисович
Количество страниц
Год
2009
Повышение эффективности процесса фильтрования сточных вод мясоперерабатывающих производств от грубодисперсных примесей на основе применения установок модульного типа
99 000 UZS
Автор
Чечиков Илья Владимирович
Количество страниц
Год
2009
Разработка и исследование центробежного смесителя-диспергатора периодического действия для получения дисперсных комбинированных продуктов
99 000 UZS
Автор
Чечко Сергей Геннадьевич
Количество страниц
Год
2009
Совершенствование процесса горячего копчения рыбной продукции с использованием импульсной ультразвуковой обработки
99 000 UZS
Автор
Черноусова Надежда Юрьевна
Количество страниц
Год
2009
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3