Введение
1.Обзор литературы 16
1.1. Полноценность и сбалансированность рационов – важнейший фактор повышения продуктивности животных и улучшения качества продукции .16
1.2 Эффективность использования биологически активных веществ и кормовых добавок для профилактики желудочно-кишечных заболеваний, улучшения процессов пищеварения и повышения продуктивности свиней и птицы 29
1.3 Биологичесски активные вещества и добавки, используемые для нормализации обменных процессов, повышения резистентности, стрессоустойчивости и продуктивности свиней и птицы 53
1.4 Заключение по обзору литературы 82
2. Материал и методика исследований 85
3.Собственные исследования 93
3.1 Современное состояние, приоритеты интенсификации и технологического развития свиноводства и птицеводства Российской Федерации 93
3.1.1 Проблемы развития свиноводства 93
3.1.2 Проблемы развития птицеводства .100
3.1.3 Основные направления интенсификации и технологического развития свиноводства и птицеводства .106
3.2. Обеспеченность типовых рационов кормления свиней и птицы в питательных
веществах в регионах Южного федерального округа .115
3.2.1 Обеспеченность рационов кормления свиней в летний и зимний периоды го-да .115
3.2.2 Обечпеченность рационов кормления при выращивании индюшат кросса BIG-6 120
3.3 Влияние новых пробиотиков ветеринарной и зоотехнической направленности на состояние резистентности, обмена веществ в организме животных, продуктив ности и ее качество 126
3.3.1 Основные инфекционные заболевания молодняка свиней и птицы в Ростов 3 ской области .126
3.3.2 Эффективность использования пробиотиков Иммунобак и Лактобифид при содержании свиноматок и выращивании поросят 128
3.3.2.1 Схемы и кормовой фон научно-хозяйственных опытов 128
3.3.2.2 Воспроизводительные качества молодняка свиней 131
3.3.2.3 Продуктивность и откормочные качества молодняка свиней 132
3.3.2.4 Переваримость питательных веществ, баланс азота, кальция и фосфора в организме подопытных свиней .134
3.3.2.5 Естественная резистентность свиней подопытных групп 135
3.3.2.6 Мясные качества молодняка свиней подопытных групп .138
3.3.2.7 Коррелятивные связи между откормочными, мясными качествами и индек-сами 140
3.3.2.8 Эконоическая эффективность применения пробиотиков Лактобифид и Иммунобак в свиноводстве .142
3.3.2.9 Обсуждение результатов научно-хозяйственных опытов 143
3.3.3 Эффективность использования пробиотических добавок Пролам, Бацелл и Моноспорин в рационах свиней 145
3.3.3.1 Схема и кормовой фон проведения научно-хозяйственных опытов 147
3.3.3.2 Результаты первого научно-хозяйственного опыта .149
3.3.3.3 Результаты второго научно-хозяйственного опыта 156
3.3.3.4 Обсуждение результатов научно-хозяйственных опытов .165
3.3.4 Влияние пробиотиков Ветом 1.1 и Проваген на резистентность организма, продуктивность ремонтных свинок и свиноматок .167
3.3.4.1 Схема, кормовой фон и условия проведения научно-хозяйственного опы-та .168
3.3.4.2 Динамика живой массы и суточных приростов ремонтных свинок и супо-ростных свиноматок .171
3.3.4.3 Убойные и мясные качества подопытных животных .172
3.3.4.4 Морфологические и биохимические показатели крови свиней .178
3.3.4.5 Показатели неспецифической резистентности организма подопытных сви 4 нок 182
3.3.4.6 Воспроизводительные способности и продуктивность подопытных свиноматок и поросят 185
3.3.4.7 Влияние пробиотиков Провагена и Ветон 1.1 на становление кишечного биоценоза порося 186
3.3.4.8 Экономическая эффективность использования пробиотических добавок при выращивании ремонтных свинок 196
3.3.4.9 Обсуждение результатов научно-хозяйственного опыта .197
3.4 Эффективность использования лактулозосодержащих добавок в рационах свиней и птицы 201
3.4.1 Биологические особенности поросят и откормочные качества молодняка свиней при воздействии технологичесских стрессов
3.4.1.1 Схема исследований,условия проведения научно-хозяйственных опытов с использованием биологических добавок, обладающих антистрессовым действи-ем 201
3.4.1.2 Влияние антистрессовых добавок на биологические особенности поросят разных генотипов в возрасте 2 мес. с различной отьемной массой и их продуктивные качества на доращивание и откорме (I этап)
3.4.1.2.1 Прирост живой массы поросят в подсосных период 205
3.4.1.2.2 Оценка стрессоустойчивости поросят в послеотьемный период 208
3.4.1.2.3 Электрокардиофические показатели у поросят при воздействии стресс-факторов, связанных с болевы раздражением 211
3.4.1.2.4 Состояние показателей обмена веществ у поросят в 2 месячном возрас-те 216
3.4.1.2.5 Клинические показатели у поросят при воздействии технологических стресс-факторов .221
3.4.1.2.6 Динамика живой массы молодняка свиней в зависимости от используемых антистрессовых добавок и продолжительности их применения (II этап)...224
3.4.1.2.7Результаты откорма молодняка .227
3.4.1.2.8Потери живой массы за период предубойной выдержки и убойные каче 5 ства подопытных свиней 231
3.4.1.2.9 Качество мясной и жировой ткани свиней, получавших антистрессовые добавки .234
3.4.1.2.10 Качественные показатели мышечной ткани 235
3.4.1.2.11 Качественные показатели жировой ткани .245
3.4.1.2.12 Дегустационная оценка качеств мяса и бульона 246
3.4.1.2.13 Показатели естественной резистентности, белкового обмена и ферментативной активности сыворотки крови в период доращивания 246
3.4.1.2.14 Показатели естественной резистентности перед убоем свиней .249
3.4.1.2.15 Состояние белкового обмена и ферментативной активности сыворотки крови перед убоем свиней 251
3.4.1.2.16 Развитие внутренних органов 252
3.4.1.2.17 Экономическая эффективностьиспользования антистрессовых препаратов при выращивании свиней 254
3.4.1.2.18 Обсудение результатов исследований .257
3.4.2 Продуктивность и жизнеспособность индюшат кросса BIG-6 при использовании пробиотиков Лактофлекс и Лактофит
3.4.2.1 Актуальность исследований .263
3.4.2.2 Материал и методика исследований .267
3.4.2.3 Кормление подопытных индюшат 270
3.4.2.4 Состав и развитие микрофлоры кишечника у подопытных индюшат 274
3.4.2.5 Динамика живой массы и суточных приростов подопытных индюшат кросса BIG-6 278
3.4.2.6 Перевариемость и использование питательных веществ рационов 283
3.4.2.7 Морфолонические и биохимические показатели крови индюшат 286
3.4.2.8 Мясные качества индюшат .288
3.4.2.9 Экономическая эффективность выращивания индюшат кросса BIG-6 при использовании пробиотиков Лактофлэкс и Лактофит .293
3.4.2.10 Обсуждение результатов исследований .294
3.5 Результаты использования кормовых добавок при откорме молодняка сви 6
ней 303
4. Заключение 305
Список использованной литературы 313
Приложения
