Введение
1. Обзор литературы 9
1.1. Биологическая и кормовая характеристика сорго 9
1.2. Использование сорго в кормлении сельскохозяйственной птицы 26
1.3. Экструзия как способ повышения биологической полноценности комбикормов с сорго
2. Материал и методика исследований 47
3. Результаты собственных исследований
3.1. Кормление подопытной птицы 53
3.2. Результаты 1 научно-производственного опыта
3.2.1. Сохранность, прирост живой массы, расход корма на 1 кг продукции 56
3.2.2. Результаты 1 обменного опыта
3.2.2.1. Переваримость питательных веществ рационов 57
3.2.2.2. Использование азота подопытной птицей 58
3.2.2.3. Использование кальция и фосфора подопытной птицей
3.2.3. Морфологические и биохимические показатели крови цыплят 61
3.2.4. Результаты контрольного убоя цыплят 62
3.3. Результаты 2 научно-производственного опыта 65
3.3.2. Сохранность, прирост живой массы, расход корма на 1 кг продукции 65
3.3.2. Результаты 2 обменного опыта 70
3.3.2.1. Переваримость питательных веществ рационов 70
3.3.2.2. Использование азота подопытной птицей 71
3.3.2.3. Использование кальция и фосфора подопытной птицей
3.3.3. Морфологические и биохимические показатели крови цыплят 73
3.3.4. Изучение гистологических срезов печени цыплят-бройлеров 79
3.3.5. Изучение микрофлоры содержимого слепых отростков кишечника 84
3.3.6. Результаты контрольного убоя цыплят 87
3.3.6.1. Убойные показатели цыплят-бройлеров 87
3.3.6.2. Химический состав мышечной ткани цыплят-бройлеров 90
3.3.6.3. Дегустационная оценка мышечной ткани и бульона
3.3.7. Результаты производственного опыта 92
3.3.8. Экономическая эффективность применения экструдированного сорго в рационах цыплят-бройлеров 94
3.4. Обсуждение результатов исследований 96
Выводы 102
Предложение производству 104
Список использованной литературы
