Введение
1. Обзор литературы 8
1.1 Современные тенденции использования растительных кормов в питании сельскохозяйственной птицы
1.2. Влияние микотоксинов на продуктивность и физиологическое состояние животных и птицы
1.3. Технологические приемы по снижению риска микотоксикозов у животных и птицы
1.4. Включение пробиотических препаратов в рационы сельскохозяйственных животных и птицы
2. Материал и методика исследований 41
3. Результаты собственных исследований 50
3.1. Характеристика условий кормления подопытной птицы 50
3.2. Жизнеспособность, скорость роста и конверсия корма в продукцию подопытной птицы
3.3. Результаты физиологических опытов на цыплятах-бройлерах 62
3.3.1. Переваримость питательных веществ рационов подопытной птицы
3.3.2. Усвояемость азота рациона подопытными цыплятами 65
3.3.3. Усвояемость кальция рациона подопытными цыплятами 68
3.3.4. Усвояемость фосфора рациона подопытными цыплятами 70
3.4. Исследование активности ферментов в некоторых отделах пищеварительного канала птицы
3.5. Исследование состава микрофлоры кишечника и рН среды содержимого пищеварительного тракта подопытной птицы
3.6. Морфологические и биохимические показатели крови подопытных цыплят-бройлеров
3.7. Показатели перекисного окисления липидов и антиоксидантной системы защиты организма подопытной птицы
3.8. Исследования уровня витаминов А, Е и С в крови и печени подопытной птицы
3.9. Результаты контрольного убоя подопытной птицы 92
3.9.1. Убойные показатели подопытной птицы 92
3.9.2. Химический состав мяса подопытной птицы 94
3.9.3. Биолого-пищевая ценность мяса бройлеров 96
3.10. Экономическая оценка данных производственной апробации 100
3.11. Обсуждение результатов исследований 102
Выводы 112
Предложение производству 114
Список использованной литературы 115
