Исследование и разработка технологии творожно-крупяного биопродукта

Галкина, Светлана Леонидовна. Исследование и разработка технологии творожно-крупяного биопродукта : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Галкина Светлана Леонидовна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2012.- 185 с.: ил. РГБ ОД, 61 13-5/75
Автор
Галкина, Светлана Леонидовна
Год
2012

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Научное обоснование использования панцирьсодержащих отходов от разделки ракообразных для сверхкритической углекислотной экстракции липидно-каротиноидных комплексов
99 000 UZS
Автор
Винокур, Михаил Леонидович
Количество страниц
Год
2012
Научные и практические аспекты разработки технологий обогащенных молочных продуктов с бифидогенными свойствами и иммуностимулирующим действием
99 000 UZS
Автор
Крючкова, Вера Васильевна
Количество страниц
Год
2012
Разработка технологии кулинарной продукции из рыбного и молочного сырья с использованием биомодифицированной соевой окары
99 000 UZS
Автор
Кузнецова, Алла Алексеевна
Количество страниц
Год
2012
Разработка технологии рубленого полуфабриката из мяса овец новой бурятской полугрубошерстной породы
99 000 UZS
Автор
Доржиева, Нина Васильевна
Количество страниц
Год
2012
Разработка технологии длительного хранения алжирских полумягких сортов фиников при отрицательных температурах
99 000 UZS
Автор
Лаллуш Ахмед
Количество страниц
Год
2012
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3