Введение
ГЛАВА 1. Состояние вопроса и задачи исследования 10
1.1. Характеристика мягких субпродуктов 10
1.2. Зоотехнические требования к процессу приготовления кормов для пушных зверей 18
1.3. Теоретические основы процесса измельчения 20
1.4. Обзор проведенных исследований по измельчению кормов 23
1.5. Краткий анализ особенностей конструкции измельчителей мягких субпродуктов, применяемых в звероводстве 31
1.6. Выводы и задачи исследования 37
ГЛАВА 2. Теоретические исследования измельчения мягких субпродуктов 39
2.1. Механизм изменения энергозатрат процесса измельчения мягких субпродуктов в зависимости от их температуры 39
2.2. Анализ силового взаимодействия лезвия ножа с мягкими субпродуктами 44
2.3. Механизм изменения энергозатрат процесса измельчения мягких субпродуктов в зависимости от угла скольжения лезвия ножа 49
2.4. Разработка критерия оценки эффективности работы измельчителей кормов 61
2.5. Математическое моделирование рабочего процесса предлагаемого измельчителя для звероводства
2.5.1. Конструктивно-технологическая схема предлагаемого измельчителя и его основные параметры 63
2.5.2. Построение математической модели рабочего процесса предлагаемого измельчителя методом идентификации 70
2.6. Выводы по главе з
ГЛАВА 3. Методика и результаты экспериментальных исследований измельчения мягких субпродуктов 80
3.1. Программа экспериментальных исследований 80
3.2. Исследования рабочего процесса измельчителя с питающим шнеком... 81
3.3. Исследование параметров, оказывающих влияние на энергозатраты процесса измельчения мягких субпродуктов 89
3.3.1. Исследование влияния температуры мягких субпродуктов на энергозатраты процесса их измельчения 90
3.3.2. Исследование влияния угла скольжения лезвия ножа на энергозатраты процесса измельчения мягких субпродуктов 94
3.3.3. Определение оптимальных значений угла скольжения лезвия ножа и температуры измельчаемых мягких субпродуктов 96
3.4. Исследование основных конструктивно-технологических параметров предлагаемого измельчителя 102
3.4.1. Исследование влияния угла подъема ножей на удельную энергоемкость предлагаемого измельчителя 105
3.4.2. Определение оптимальных значений конструктивно-технологических параметров предлагаемого измельчителя 108
3.5. Выводы по главе 116
ГЛАВА 4. Технико-экономическое обоснование эффективности применения предлагаемого измельчителя для звероводства 117
4.1. Производственные испытания измельчителя с питающим шнеком и предлагаемого измельчителя для звероводства 117
4.2. Экономическая эффективность применения предлагаемого измельчителя для звероводства 120
4.3. Выводы по главе 123
Заключение 124
Список литературы
