Исследование процессов ферментации отходов переработки сельскохозяйственного сырья с помощью кислотообразующих бактерий для получения молочной кислоты и ее производных

Волкова Галина Сергеевна. Исследование процессов ферментации отходов переработки сельскохозяйственного сырья с помощью кислотообразующих бактерий для получения молочной кислоты и ее производных : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 Москва, 2002 155 с. РГБ ОД, 61:03-5/1289-7
Автор
Волкова Галина Сергеевна
Год
2002

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Использование цедры цитрусовых плодов в хлебобулочных изделиях целевого назначения
99 000 UZS
Автор
Жукова Екатерина Михайловна
Количество страниц
Год
2002
Исследование пивоваренных свойств перспективных двухрядных ячменей и разработка технологии новых сортов пива
99 000 UZS
Автор
Белодедова Александра Сергеевна
Количество страниц
Год
2025
Разработка технологии хлебобулочных изделий из пшеничной муки с применением экстрактов стевии и продуктов биомодификации ржи
99 000 UZS
Автор
Хузин Фарид Кавыевич
Количество страниц
Год
2019
Ингибирование активности липазы как биоаналитический сигнал для определения уровня содержания токсичных элементов в семенах подсолнечника и растительных маслах
99 000 UZS
Автор
Демченко Юлия Александровна
Количество страниц
Год
2018
Функционально-технологические свойства зерна голозёрного овса отечественной селекции и технология мучных кондитерских изделий на его основе
99 000 UZS
Автор
Сергеева София Сергеевна
Количество страниц
Год
2018
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3