Введение
1. Обзор литературы
1.1. Нормированное кормление жвачных животных 7
1.1.1. Минеральное кормление 19
1.2. Роль селена в организме животных 28
35
2. Материал и методика исследовании 39
3. Результатьт собственных исследовании
3.1. Кормление и содержание подопытных баранчиков 39
3.1.1. Переваримость и использование питательных веществ рационов 41
3.2. Гематологические показатели 47
3.3. Экстерьер подопытных баранчиков 54
3.4. Живая масса . 57
3.5. Мясная продуктивность подопытных баранчиков 61
3.5, Химический состав и энергетическая ценность мяса 68
З.бі Биологическая ценность мяса 70
3.7. Технологические свойства мяса . 72
3.8. Химико-технологические показатели жировой ткани 76
3.9. Экономическая эффективность выращивания подопытных баранчи- 79
ков на мясо
Заключение , 80
Выводы 85
Предложения производству 88
Список использованной литературы 89
Приложения
