Введение
1. Обзор литературы
1.1. Особенности пищеварения и обмена питательных веществ у сельскохозяйственной птицы
1.2. Характеристика и физиологическое значение бактериальных препаратов в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы
1.2.1. Бифидобактерии и пропионовокислые бактерии
1.2.2. Применение пробиотиков в птицеводстве
1.3. Влияние тяжелых металлов на организм животных
1.4. Биологическое значение пектина в качестве детоксиканта
2. Собственные исследования
2.1. Материал и методика исследований
2.2. Результаты собственных исследований
2.2.1. Технология приготовления и характеристика пробиотического препарата на основе соевого молока
2.2.2. Кормление подопытной птицы
2.2.3. Сохранность, рост и оплата корма продукцией у подопытной птицы
2.2.4. Ферментативная активность содержимого некоторых отделов пищеварительного тракта
2.3 Результаты физиологических опытов
2.3.1. Переваримость питательных веществ кормов
2.3.1.1. Баланс азота у подопытных цыплят-бройлеров
2.3.1.2. Баланс кальция у подопытной птицы
2.3.1.3. Баланс фосфора у подопытной птицы
2.3.2. Морфологические и биохимические показатели крови подопытной птицы
2.3.3. Убойные показатели подопытной птицы
2.3.4. Мясные качества подопытной птицы
2.3.4.1. Экологическая и пищевая ценность мяса бройлеров
2.3.5. Характеристика микрофлоры кишечника подопытной птицы
2.3.6. Производственная апробация
2.3.7. Экономическая оценка результатов производственного опыта
Заключение
Выводы
Предложения производству
Список использованной литературы
